Meyer Blanc de Katz

Der Blanc de Katz der Domaine René Meyer vereint die typische Frische und Eleganz elsässischer Weißweine in einem harmonischen Gesamtbild. Bereits in der Nase präsentiert sich der Wein offen und einladend mit fruchtigen Noten von gelbem Apfel und saftiger Melone. Diese werden ergänzt durch florale Nuancen weißer Blüten sowie eine dezente, leicht rauchige und holzige Note, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleiht.

Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine geschmeidige Textur und eine ausgewogene Struktur. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von einer lebendigen Säure getragen, die für Frische und Klarheit sorgt. Der Blanc de Katz wirkt rund und harmonisch, mit einem angenehmen Schmelz und einer feinen Mineralik im Abgang.

Als trockener Weißwein zeigt er sich vielseitig und zugänglich, ohne dabei an Ausdruck zu verlieren. Die Kombination aus Frucht, floralen Anklängen und subtiler Würze macht ihn zu einem eleganten Vertreter seiner Herkunft und zu einem idealen Begleiter für zahlreiche Gelegenheiten.

Passt perfekt zu weißem Fleisch, gegrilltem Fisch, kalten Snacks und Meeresfrüchten.

Anbau: Sandsteinvariante des Mergel-Kalkstein-Terroirs

Ausbau-Zeit: N/A

Lagerfähigkeit: 8 Jahre (unter optimalen Lagerbedingungen)

Serviertemperatur: 10°C

Perfekt zu: Weißem Fleisch, gegrilltem Fisch, kalte Snacks und Meeresfrüchten