Schoech Riesling Sonnenberg

Der Riesling Sonnenberg zählt zu den neuesten Weinen der Domaine Schoech. Er ist das Ergebnis eines langfristigen Prozesses der Parzellenkonsolidierung, der den Charakter dieses besonderen Terroirs neu erlebbar macht. Der Sonnenberg ist nach Süden ausgerichtet und geprägt von granitreichen Hängen, die dem Riesling seine präzise, gradlinige Struktur verleihen. Die Trauben stammen aus alten Riesling-Reben, deren tief verwurzelte Vitalität für Ausdruck und Eleganz sorgt.

Der Wein glänzt im Glas mit brillanter Farbe, während sein feines Bouquet den klaren und charmanten Charakter unterstreicht. Dieser Riesling verbindet Mineralität, Finesse und beeindruckende Klarheit zu einem Wein, der die Handschrift seines Ursprungs trägt.

Kulinarisch ist der Riesling Sonnenberg ein hervorragender Begleiter für Fischgerichte – insbesondere für edlen Seeteufel.

Produkt aus biologischem Anbau.

Anbau: Granitboden, auf dem Sonnenberg mit Süd-Lage

Ausbau-Zeit: 9 Monate

Reifezeit: 4 - 7 Jahre

Serviertemperatur: 8 - 10°C

Perfekt zu: Fisch, insb. Seeteufel